Association Interprofessionnelle des Herbes de Provence

AIHPL’AIHP ou Association Interprofessionnelle des Herbes de Provence est chargée du suivi et de la promotion de deux signes de qualité:

– Le Label Rouge Herbes de Provence

– L’IGP Thym de Provence.

Le CPPARM accompagne activement l’AIHP et pour cela met à disposition un salarié pour son animation.

En 2000, les professionnels de la filière des plantes aromatiques se sont regroupés au sein de l’AIHP afin de faire valoir un savoir-faire largement reconnu, et d’utiliser la qualité de leurs produits pour se distinguer sur le marché.

L’obtention d’un signe de qualité supérieure pour les Herbes de Provence apparaît comme la solution pour valoriser la production nationale et segmenter le marché.

En 2003, les herbes de Provence bénéficient de la certification Label Rouge et l’AIHP est reconnue Organisme de Défense et de Gestion (structure en charge des démarches et signes officiels de qualité pour une filière).

Parallèlement à ce travail, un autre signe de qualité a été mis en place pour valoriser la culture et la cueillette du Thym de Provence: l’IGP Thym de Provence.

L’année 2016 verra très certainement ce nouveau SIQO validé au niveau Européen.