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COPAMIVAR
Type d’adhérent : Groupement de Producteurs
Adresse : Quartier Pierre Longue
13530 TRETS
Téléphone : 04 42 61 52 38
Fax : 04 42 61 31 13
Site internet : www.copamivar.com
Nom du Président : André DOUDON
Nombre d’adhérents : 30
Présentation de la coopérative :
Organisation de producteurs créée en 1987, reconnue par les pouvoirs publics depuis 1992, la COPAMIVAR compte aujourd’hui une trentaine d’adhérents, tous situés en région PACA.Nous travaillons en étroite collaboration avec deux autres coopératives régionales GEPPAM et France Lavande, et représentons ainsi l’essentiel de la production provençale.
Notre unité de collecte et de triage est située à Trets à proximité d’Aix-en-Provence.
Dynamique également sur le plan commercial, la COPAMIVAR a choisi de diversifier ses marchés en travaillant au développement de son activité de demi-gros.
La production
Les principales plantes aromatiques cultivées sont le thym, le romarin, la sarriette et l’origan.
Les superficies cultivées représentent environ 150 ha de culture (pour l’essentiel des cultures de thym).
Le suivi technique des producteurs est assuré par le technicien de la coopérative, mais aussi par les organismes techniques CRIEPPAM et ITEIPMAI.
Un engagement Qualité & Sécurité
Depuis 2000, un système de traçabilité complet a été mis en place, assurant un suivi de la graine jusqu’au conditionnement final des plantes. Notre unité de triage est en démarche HACCP. Nos produits sont soumis à une série de contrôles (couleur, granulométrie, taux d’huiles essentielles, microbiologie).
La garantie d’une origine 100% Provence
Aujourd’hui près de 90% des plantes aromatiques séchées commercialisées en France, y compris sous la dénomination « Herbes de Provence » , sont des produits d’importation : thym de Pologne, origan de Turquie, sarriette d'Albanie... Les producteurs de la COPAMIVAR, avec leurs partenaires GEPPAM et France Lavande, sont quasiment les seuls à pouvoir garantir une origine 100% Provence pour tous leurs produits.
Principales productions
Les plantes mondées
Les producteurs livrent un produit brut (plante séchée et battue) à l’entrepôt. Il y est nettoyé, coupé et mélangé en fonction des critères souhaités par la clientèle : finesse, couleur, saveur, densité …La production actuelle de plantes mondées est d’environ 100 T de plantes triées.
En 2005, ce sont plus de 50 T de feuilles de thym qui ont été produites. Plus de 80% de cette production sont exportées vers les pays d’Europe du Nord (Scandinavie, Norvège, Danemark).
Depuis novembre 2003, les consommateurs français ont enfin accès aux véritables Herbes de Provence grâce à la commercialisation du mélange Herbes de Provence Label Rouge (distribué par Ducros, Provence Tradition et JC VIGIN distribution).
La production branches et bouquets
En 2005, environ 120T de plantes ont été commercialisées sous forme de branches fraîches ou sèches.| < Préc | Suivant > |
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