L'inventaire des superficies en Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM) permet de recenser en France les cultures de PAM. Il permet de connaitre les superficies de production par type de plante, et par région. Cet inventaire permet également de distinguer les superficies de production qui sont effectuées par des groupements de producteurs, coopératives ou associations de producteurs.

D’autre part, il est important de préciser que notre inventaire se base sur une démarche volontaire de la part des déclarants et, même s'il semble relativement complet, il reste néanmoins des producteurs réfractaires à ce type de démarche.

Enfin, des évolutions de l’inventaire sont prévues avec notamment la prise en compte des quantités de plantes issues de la cueillette et la distinction des productions conventionnelles et biologiques. Ces modifications du contenu de l’inventaire seront effectives à compter de l’inventaire des superficies 2009.

Inventaire 2008 Plantes aromatiques et médicinales

Inventaire 2008 plantes à parfum (à venir)

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