La production
1. Le Lavandin
Le Lavandin, hybride naturel de la Lavande fine et de la Lavande aspic, s’étend sur près de 15 000 ha ; c’est la première production de la filière française.
La variété Grosso représente 12 000 hectares, le Super et l’Abrial, 1 200 hectares chacun, le Sumian 700 hectares. Le Sud-Est de la France (Alpes-de-Haute-Provence, Vaucluse et Drôme) détient 95 % des 15 000 hectares de Lavandins.
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