Gentiana Lutea

Le CPPARM met à disposition de l’Association Interprofessionnelle de la Gentiane Jaune « Gentiana Lutea » une personne détachée en Auvergne, en charge de la mission pour la gestion durable de la ressource gentiane dans le Massif central.

Plante médicinale emblématique de l’Auvergne, la Gentiane jaune, dont la racine est riche en principes amers et en xanthones (colorants jaunes), intéresse fortement l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique et vétérinaire. Elle entre dans la composition de nombreuses liqueurs et eaux de vie, fabriquées dans plusieurs régions de France et d’Europe.

« Reine des estives » présente sur la majorité des massifs français, cette ressource est depuis plus de 200 ans essentiellement issue de l’exploitation de sites naturels.

La production nationale avoisinerait aujourd’hui les 2000 tonnes de racines fraîches par an ; une production soutenue qui nécessite une bonne gestion des sites exploités. La filière gentiane compte plus d’une centaine de professionnels, principalement répartis entre le Massif central, les Alpes et les Pyrénées : gentianaires, exploitants en gentiane, collecteurs, négociants et transformateurs. Tous participent à leur niveau à l’élaboration du produit gentiane et ont leur part de responsabilité dans la gestion de cette ressource. Mais la gentiane est aussi l’affaire des propriétaires, des exploitants et des gestionnaires d’estives qui interviennent en amont sur les prairies pâturées que colonise la « fée jaune » et jouent un rôle important avant arrachage de la plante.

Dans un contexte où les pratiques agricoles et les modes d’arrachage évoluent, et alors que l’on peut s’interroger sur l’état et sur le renouvellement de la ressource, les acteurs de la filière se sont regroupés autour d’une réflexion sur la gestion durable de la gentiane. L’association interprofessionnelle de la Gentiane jaune « Gentiana Lutea », créée le 12 mars 2014, rassemble tous les étages de la filière sur le plan national et compte aujourd’hui environ 50 membres qui travaillent à la mise place de la marque collective « Gentiane – Filière développement durable », déposée à l’INPI le 29/07/2021. L’association a pour but de sauvegarder la ressource, de développer la filière, et de valoriser et promouvoir la gentiane et ses produits.

Afin que l’ensemble des acteurs de la branche puisse être équitablement représenté, cinq collèges ont été créés : Propriétaires, exploitants et gestionnaires fonciers – Gentianaires et cultivateurs – Exploitants en Gentiane, collecteurs et négociants – Transformateurs – Membres associés.

Mission pour la gestion durable de la ressource Gentiane dans le Massif central

Association Gentiana Lutea

Pour se renseigner ou faire une demande d’adhésion.

Plaquette de présentation de l’association Gentiana Lutea
Statuts de l’association Gentiana Lutea – modifiés au 19 septembre 2022
Règlement intérieur modifié par décision du CA le 23/05/2023
Bulletin adhésion 2024 (vous pouvez également adhérer en ligne : adhésion 2024)
Annuaire des professionnels adhérents en 2023

Marque collective « Gentiane – filière développement durable »

La marque « Gentiane – Filière développement durable », enregistrée à l’INPI le 19 novembre 2021, est une démarche de développement durable qui implique tous les maillons de la filière pour une meilleure gestion de la ressource, pour plus d’équité sociale et pour une meilleure valorisation du produit gentiane. Le règlement d’usage de la marque, la charte graphique du logo et le classeur économique sont disponibles auprès de l’association, aux coordonnées ci-après.